Pentru ca tarabele din piete abunda in verdeturi proaspete, poti incerca sa consumi spanac crud intr-o reteta delicioasa de salata cu cartofi.

Ingrediente pentru salata de cartofi cu spanac

1/2 kg cartofi fierti

1 ceapa rosie

2 catei de usturoi

1 lingurita ghimbir ras

1 ardei iute rosu

1/2 lingurita mustar

250 g spanac proaspat

sare

piper

2 lingurite ulei de masline

Cum se prepara salata de cartofi cu spanac

Fierbe mai intai cartofii, apoi scurge-i de apa si lasa-i la racit.

Intre timp, taie ceapa solzisori, striveste usturoiul si rade ghimbirul. Pune toate aceste ingrediente la calit intr-o tigaie cu 1 lingurita de ulei de masline, apoi adauga ardeiul iute, tocat grosier. Lasa pe foc timp de 5 minute, la foc mic.

Taie cartofii in sferturi, adauga legumele calite si frunzele de spanac spalate si uscate. Potriveste salata de sare si piper si asezoneaz-o cu un dressing preparat din mustar si o lingurita de ulei.

Cum se serveste salata de cartofi cu cartofi si spanac

Serveste salata cu felii proaspete de bagheta.

Sursa foto: deliciousdiabetescooking.blogspot.com
 

  •   2012-04-02
  •  
  •   comentarii

Articol scris de

Alina Paduraru

Vezi toate articolele

Articole din salate

Sfatul expertului

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu: Negresa cu bezea

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu

Pune o intrebare

Cauta-ti perechea

Sfatul expertului

Gateste cu Oana: Inghetata raw cu 3 ingrediente

Expertul Acasa.ro, Oana Grecea: Chef in bucataria de acasa

Pune o intrebare

Acest site foloseste cookies. Continuarea navigarii implica acceptarea lor. Afla mai multe detalii