Salate

#ierburi aromatice #salata de cartofi #salata

Salata de cartofi noi cu ierburi aromatice

Cartofii aurii sunt numai buni pentru o salata usoara de vara, parfumata cu ierburi aromatice. Foloseste ulei de masline asmatui, cimbru si tarhon pentru o aroma deosebita.
 

Ingrediente pentru salata de cartofi noi cu ierburi aromatice

  • 900 gr cartofi
  • ¼ cana otet din vin alb
  • 1 lingurita sare
  • 2 linguri ulei de masline extravirgin
  • 2 linguri frunze proaspete de asmatui
  • ¼ cana frunze proaspete de cimbru, tocate
  • 2 linguri tarhon taiat si cateva crengute
  • piper negru macinat
     

Cum se prepara salata de cartofi noi cu ierburi aromatice


Pune cartofii intr-o oala si acopera-i cu niste apa. Lasa-i la fiert, apoi da focul mai mic si fierbe-i pana cand poti sa-i strapungi cu usurinta cu un cutit. Scurge-i bine.

Pune intr-un castron otetul si sarea, apoi adauga uleiul, amestecand pana obtii o emulsie. Adauga ierburile aromatice si piperul. La final ar trebui sa obtii un sos vinaigrette .

Pune cartofii intr-un castron de salata, adauga peste ei sosul si amesteca bine. Garniseste salata cu crengute de tarhon.
 

Cum se serveste salata de cartofi noi cu ierburi aromatice


Se serveste imediat.

  •   2011-06-29
  •  
  •   comentarii

Articol scris de

Andra Rotaru

Vezi toate articolele

Articole din salate

Sfatul expertului

Cauta-ti perechea

Sfatul expertului

Acest site foloseste cookies. Continuarea navigarii implica acceptarea lor. Afla mai multe detalii