Salata de cuscus cu vinete este gustoasa, usor de preparat si foarte sanatoasa. Este potrivita pentru serile de vara, la cinele in familie.

Ingrediente pentru salata de cuscus cu vinete


1 vanata feliata
ulei de masline
250 grame rosii cherry
250 grame cuscus
30 ml suc de lamaie
1 ceapa rosie tocata
175 grame branza feta
busuioc tocat.

Cum se prepara salata de cuscus cu vinete

Incinge cuptorul la 200 de grade. Aseaza feliile de vinete intr-o tava, stropeste cu o lingura de ulei de masline si da la cuptor pentru 5 minute. Adauga rosiile cherry si mai lasa la cuptor pentru 15 minute.

Fierbe cuscusul pentru 10 minute in apa fierbinte. Intr-un bol amesteca uleiul de masline, sucul de lamaie si ceapa. Scurge cuscusul si amesteca cu sosul de ulei de masline.

Adauga si branza feta faramitata si vinetele coapte. Deasupra adauga busuiocul tocat.

Cum se serveste salata de cuscus cu vinete

Salata de cuscus cu vinete se serveste ca atare.
 

  •   2012-06-21
  •  

Articol scris de

Mihaela Rotaru

Vezi toate articolele

Articole din salate

Sfatul expertului

Cauta-ti perechea

Sfatul expertului

Acest site foloseste cookies, pentru a-ti oferi o experienta cat mai placuta pe site. Daca ai nevoie de multe detalii despre cum functioneaza acestea, citeste aici.