Salata de (naut) este foarte populara in bucataria libaneza, ea cunoscand diverse variante si adaptari. Humusul cu ceapa rosie si condimente indiene este gustarea ideala pentru o alaturi de prieteni, iar gustul sau inconfundabil cu siguranta va atrage numai laude.

Ingrediente pentru salata de humus cu ceapa rosie si condimente indiene

2 linguri ulei de masline

1 ceapa rosie, taiata solzisori

1 lingurita seminte de chimion

1 lingurita seminte de coriandru

1/2 lingurita seminte de fenicul

400 grame de naut din conserva (clatit si scurs)

1/2 lamaie (zeama)

1 lingura

1 lingurita sare

1-2 lingurite dulce

Cum se prepara salata de humus

Caleste ceapa tocata marunt intr-o tigaie in care ai pus 1 lingurita de ulei de masline. Asteapta pana cand devine moale si usor maronie, apoi ia-o de pe foc si las-o la racit.

Condimentele le prajesti timp de 2 minute, la foc mic, apoi le iei de pe foc si le macini pana devin pudra. Intr-un mixezi nautul, pasta de susan, pudra de condimente, sarea, ceapa rosie si zeama de lamaie, pana obtii o pasta fina.

Asezi totul intr-un bol, apoi decorezi cu ulei de masline si boia dulce.

Cum se serveste salata de humus

Servesti humusul cu bucati de lipie incalzita intr-o tigaie neaderenta.