Salata de orez salbatic cu muguri de pin si ierburi aromatice este ideala pentru zilele calduroase de vara. Aceasta este racoroasa si poate fi servita rece, de la frigider. Este ideala pentru pachetul de la munca sau pentru a fi servita alaturi de o friptura, la picnic. In plus, nu necesita multa preparare.
Ingrediente pentru salata de orez salbatic cu muguri de pin si ierburi aromatice
- 2 cani orez salbatic
- 1/2 cana muguri de pin
- 1 cana patrunjel tocat
- 1/4 cana tarhon proaspat, tocat marunt
- 1/4 cana ulei de masline
- 2 linguri zeama proaspata de lamaie (sau dupa gust)
- sare kosher
- piper macinat
Cum se prepara salata de orez salbatic cu muguri de pin si ierburi aromatice
Fierbe orezul conform instructiunilor de pe ambalaj, apoi strecoara-l si trece-l printr-un jet de apa rece. Lasa apoi orezul la frigider pentru a se raci complet.
Intre timp, intr-o tigaie incapatoare adauga mugurii de pin si caleste-i la foc mare, pana devin aurii. Amesteca in continuu in tot acest timp, pentru a nu se arde pe o parte.
Adauga orezul intr-un castron incapator, toarna mugurii de pin peste acesta apoi adauga restul ingredientelor si amesteca bine. Asezoneaza cu sare si piper dupa gust.
Cum se serveste salata de orez salbatic cu muguri de pin si ierburi aromatice
Serveste salata de orez salbatic cu muguri de pin si ierburi aromatice ca atare, sau ca garnitura alaturi de o friptura.
Sursa foto: aggieskitchen.com
