Salata de oua cu bacon, ridichi si cartofi poate fi facuta pentru un pranz sau o cina usoara. Acest fel de mancare este colorat si satios, potrivit pentru orice anotimp.

Ingrediente pentru salata de oua cu bacon, ridichi si cartofi
 

• 1/3 cana otet slab
• 2/3 cana ulei de masline
• 1 catel de usturoi, tocat
• 1 lingura mustar de Dijon
• 2 lingurite ceapa verde tocata
• 900 gr cartofi, fierti, reci, taiati
• 1 cana castravete feliat fin
• 1 ardei gras rosu, taiat
• 6 felii bacon, gatite, taiate
• 4 oua fierte tari, feliate
• 3 ridichi, feliate subtire
• sare si piper dupa gust.
   

Cum se prepara salata de oua cu bacon, ridichi si cartofi
 

Amesteca otetul cu uleiul, usturoiul, mustarul si ceapa verde pentru a obtine un dressing.

Pune intr-un castron cartofii, apoi castravetele, ardeiul gras si baconul. Adauga putina sare si piper dupa fiecare strat. Aranjeaza feliile de oua si de ridichi pe ultimul strat si stropeste apoi cu dressingul pentru salata.
 

Cum se serveste salata de oua cu bacon, ridichi si cartofi
 

Se serveste imediat.

Sursa foto: recipebridge.com