Salata de portocale rosii cu ceapa este un preparat inedit, foarte potrivit pentru zilele de vara. Combina felii de portocale obisnuite cu portocale rosii , rondele de ceapa, masline si stropeste totul cu ulei de masline grecesc.

Ingrediente pentru salata de portocale rosii cu ceapa
 

• 1/4 ceapa rosie, taiata rondele
• 1/4 cana otet din vin de orez
• sare
• piper negru macinat
• 4 portocale rosii
• 1 portocala
• 2 linguri ulei de masline extravirgin
• 2 linguri frunze busuioc.
   

Cum se prepara salata de portocale rosii cu ceapa
 

Amesteca ceapa rosie cu otetul si apoi asezoneaza cu sare si piper. Lasa sa stea la temperatura camerei cam 15 minute, pentru a se inmuia. Apoi scurge-le de zeama.

Scoate coaja de pe portocale, inclusiv pielita albicioasa. Feliaza apoi feliile si scoate samburii. Aranjeaza feliile de portocala pe un platou, pune deasupra lor rondelele de ceapa. Stropeste totul cu ulei de masline, apoi pune iar sare si piper.
 

Cum se serveste salata de portocale rosii cu ceapa
 

Garniseste salata cu frunzulite de busuioc si apoi serveste.