Salata de branza cu rucola si pepene este un preparat racoritor si gustos, potrivit pentru zilele calduroase de vara. Profita de frunzele proaspete de rucola si de pepenii dulci ai verii.
Ingrediente pentru salata de rucola cu pepene si branza
- 2 pachete rucola
- ½ pepene, fara samburi, taiat cubulete
- 1 ceapa rosie, feliata
- 1 cana branza feta
- 1 1;2 cana otet balsamic.
Cum se prepara salata de rucola cu pepene si branza
Spala bine rucola si ceapa, inainte de folosire.
Pune intr-un castron frunzele de rucola, impreuna cu ceapa rosie, branza feta si otetul balsamic. Amesteca bine. Adauga apoi pepenele si amesteca din nou.
Pentru aceasta compozitie poti folosi si frunze de menta.
Daca vrei sa faci propriul dressing , amesteca suc de portocale cu suc de lamaie, ceapa, miere, sare si piper.
Da salata la frigider putin, pentru a se raci.
Cum se serveste salata de rucola cu pepene si branza
Se serveste rece, in cupe sau castronase decorate cu un fir de patrunjel sau o felie de portocala sau de pepene.