La inceput de an, poti incerca o reteta racoroasa si usoara: salata de telina , morcov si mere. O poti servi la o masa obisnuita sau pe post de garnitura pentru alte mancaruri.

Ingrediente pentru salata de telina, morcovi si mere

 

• 1 ½ kg telina
• 900 gr mere
• 500 gr morcovi
• 200 gr smantana
• 500 gr maioneza
• 1 lamaie
• piper
   

Cum se prepara salata de telina, morcovi si mere
 

Merele, telina si morcovii se spala bine, se curata de coaja si apoi se dau prin razatoare , pentru a obtine fasii fine.
Smantana se amesteca cu maioneza, apoi sosul se toarna peste cruditati . Amesteca bine, pentru omogenizare, apoi scurge sucul de la lamaie si pune piper dupa gust.
 

Cum se serveste salata de telina, morcovi si mere
 

Se serveste ca atare, cu paine prajita sau pe frunze de salata verde, garnisite cu felii de lamaie.

Salata de telina, morcovi si mere poate fi utilizata pentru a face diverse aperitive. De exemplu, poti pune putina salata pe felii de sunca, apoi sa le rulezi si sa le prinzi cu o scobitoare.

Pentru a-i da mai multa consistenta si a o servi ca gustare, o poti combina cu bucatele de pui care au fost fierte in prealabil.