Vara este prin excelenta anotimpul salatelor si al legumelor. Profita de oferta generoasa din piete si prepara acasa salate delicioase. Una dintre salatele recomandate de noi este si salata cu cartofi si ierburi . Aceasta salata se prepara usor, este sanatoasa si are o aroma aparte.

Ingrediente pentru salata de cartofi cu ierburi

• un kilogram cartofi noi
• 50 grame otet
• 2 linguri ulei de masline
• o legatura hatmatuchi tocat
• ceapa verde taiata
• 2 lingurite tarhon
• piper.

Cum se prepara salata de cartofi cu ierburi

Pune cartofii la fiert intr-o cratita cu apa. Lasa-i sa fiarba timp de 25 - 30 de minute. Dupa ce au fiert, scurge-i bine de apa. Intr-un bol, amesteca otetul cu sarea. Adauga treptat si uleiul de masline, pana cand obtii o pasta omogena. Adauga ceapa verde tocata, hatmatuchi si piperul. Amesteca bine. Adauga apoi si cartofii fierti si amesteca bine.

Cum se serveste salata de cartofi cu ierburi

Salata de cartofi cu ierburi se serveste imediat dupa preparare . Se orneaza cu tarhon.

Sursa foto: cookinglight.com