Salata de varza rosie cu alune de padure face parte din categoria preparatelor de toamna, extrem de sanatoase si pline de vitamine.
Ingrediente pentru salata de varza rosie cu alune de padure
- 1/2 kg varza rosie
- 1/4 kg varza alba
- 200 g alune de padure
- 2 linguri ulei de masline
- sare
- piper
- 1 lingura zeama de lamaie
- 1 lingurita miere
- parmezan ras (optional)
Cum se prepara salata de varza rosie cu alune de padure
Curata varza de frunzele deteriorate, apoi clateste-o cu apa rece. Toaca varza marunt, cu ajutorul unui cutit ascutit sau cu razatoarea mandolina.
Pune varza tocata intr-un bol incapator, apoi freac-o cu sare, ca sa se inmoaie.
Separat, pregateste un dressing din ulei de masline, zeama de lamaie, miere si piper.
Adauga alunele de padure peste salata de varza, apoi stropeste-o cu dressingul preparat anterior.
Optional, poti presara peste aceasta salata si aschii de parmezan ras.
Cum se serveste salata de varza rosie cu alune de padure
Serveste salata alaturi de diverse fripturi.
Sursa foto: thekitchn.com