salata orientala de cartofi este o mancare care poate fi preparata in orice sezon. Aceasta este hranitoare, sanatoasa si poate fi preparata chiar si de bucatarii fara experienta.

Ingredientele de care ai nevoie:

• 8 - 9 cartofi
• 2 - 3 oua
• masline negre
• 2 cepe medii
• 2 castraveti verzi (optional)
• 6 - 7 linguri de ulei
• o lingura de mustar dulce
• sare si piper
• cateva frunze de patrunjel (optional).

• Cartofii se spala bine (nu se curata de coaja) si se pun la fiert in apa cu putina sare.
• Ouale se pun si ele la fiert cat sa devina foarte tari.
• Dupa ce au fiert, cartofii se lasa sa se raceasca si apoi se curata de coaja. Se taie apoi in cubulete si se pun intr-un bol.
• Castravetii se spala bine si se taie rondele dupa care se adauga in bol
• Ouale fierte se curata de coaja, iar albusul lor se taie fasii si se pun peste cartofi.
• Galbenusul tare se freaca bine cu mustarul si uleiul si se toarna peste legume.
• La final se curata ceapa, se taie rondele, se adauga in bol si se omogenizeaza bine cu restul ingredientelor.
• Dupa preferinte, se poate adauga patrunjel tocat.
   

Cum se serveste salata orientala cu cartofi:

• Salata orientala se lasa la racit si apoi se serveste simpla, doar cu paine.