O salata foarte gustoasa, usoara si eleganta - aceasta este salata thai . Combinatia de gusturi si arome, precum cele de rucola, rosii, humus si carne de vita o transforma intr -o mancare pe care o poti servi fara emotii si la o masa cu invitati pretentiosi, dar si in familie.
Ingrediente pentru salata thai:
- 50 - 100 grame de rucola
- 120 de grame de muschiulet vita
- 100 grame de rosii cherry
- 30 de grame de parmezan
- 20 mililitri de ulei de masline
- 10 mililitri otet balsamic
- un varf de sare
- 2 felii paine prajita
- un varf de boia de ardei dulce
- 2 catei de usturoi
- 1 ardei iute
-
humus.
Cum se prepara salata thai:
Taie carnea de vita in fasii subtiri. Pune-le impreuna cu usturoiul si ardeiul iute la calit in ulei de masline. Prepara humusul, din naut amestecat cu ulei de susan si sare. Pune crema astfel obtinuta intr-un bol mic, peste care se pune boiaua de ardei dulce.
Amesteca intr un bol ruccola, rosiile cherry taiate in doua, uleiul de masline, otetul balsamic si putina sare.
Pune painea la prajit.
Pe un platou pune salata cu rucola si rosii, iar deasupra aseaza carnea cu sosul din tigaie. Peste carne presara parmezan ras.
Taie in jumatati painea prajita si monteaz-o pe marginea platoului cu salata. Alaturi aseaza bolul cu humus.
Cum se serveste salata thai:
Salata se serveste imediat, cu painea prajita, unsa cu naut.
Pofta buna!
Reteta a fost realizata cu sprijinul Restaurantului Le Theatre .
