Salata caprese cu pepene rosu este una din variantele clasicei salate caprese, in care rosiile au fost inlocuite cu felii zemoase de pepene.
Ingrediente salata caprese cu pepene rosu
- 200 g pepene rosu, fara seminte
- 200 g mozzarella sau bocconcini
- 1/3 legatura busuioc proaspat
- 1 lingura otet balsamic
- 1 lingura ulei de masline
- sare
- piper proaspat macinat
Cum se prepara salata caprese cu pepene rosu
Curata pepenele rosu de coaja, scoate-i semnitele apoi taie-l cubulete sau orice alta forma, cu ajutorul formelor de fursecuri.
Taie branza mozzarella in bucati cam de aceeasi dimensiune, apoi aseza aceste ingrediente pe un platou incapator.
Presara printre bucatile de pepene si cele de mozzarella si frunze de busuioc proaspat, apoi stropeste salata cu otet balsamic si ulei de masline.
Presara sare, dupa gust si putin piper proaspat macinat.
Cum se serveste salata caprese cu pepene rosu
Serveste salata caprese imediat dupa ce ai pregatit-o.
Foto: babble.com