Salata de broccoli si mozzarella este absolut sanatoasa si satioasa. In plus este usor de preparat si poate fi pachetul ideal pentru masa de pranz, la serviciu. Iata de ce ai nevoie.
Ingrediente pentru salata de broccoli si mozzarella
- 250g broccoli
- 200g fasole
- 150g mozzarella
- 1/2 ardei gras, rosu
- 1 borcanel iaurt, mic, simplu
- 1 lingura de zeama de lamaie
- 1 catel de usturoi
- sare
- piper
Cum se prepara salata de broccoli si mozzarella
Fierbe broccoli la foc mediu timp de 15 minute sau pana cand este al dente. Scoate-l apoi intr-o sita si lasa-l sa se racoreasca si sa se scurga foarte bine. Fierbe si fasolea pana cand este moale.
Intre timp, toaca branza cubulete marunte si amestec-o intr-un bol incapator cu usturoiul pisat, iaurtul, zeama de lamaie si asezoneaza cu sare si piper dupa gust.
Toaca ardeiul cubulete si asaza-l peste iaurt. Taie broccoli in buchetele mici si fasolea in cubulete potrivite.
Amesteca totul foarte bine. Daca este necesar, mai poti adauga sare si piper dupa gust.
Cum se serveste salata de broccoli si mozzarella
Salata de broccoli si mozzarella se serveste rece, alaturi de crutoane de paine.
Sursa foto: con2sabor.blogspot.com
