Salata de ceapa la gratar

Salata de ceapa la gratar este usor de preparat si foarte aromata. Se poate pregati din timp, sosul marinat dandu-i o aroma senzationala.

Ingrediente pentru salata de ceapa la gratar

500 grame ceapa rosie
120 ml ulei de masline
sare
10 grame mustar
1 ceapa verde tocata
rozmarin
1 catel de usturoi
30 ml otet.

Cum se prepara salata de ceapa la gratar

Curata ceapa si taie pe jumatate. Taie apoi in sferturi. Intr-un bol amesteca ceapa cu 2 linguri de ulei de masline si putina sare. Incinge gratarul si aseaza ceapa. Lasa timp de 5 minute pe fiecare parte dupa care mai lasi timp de 15 minute.

Intr-un bol amesteca mustarul cu ceapa verde, usturoiul, rozmarinul si otetul. Asezoneaza cu sare si piper. Toarna apoi treptat si uleiul de masline, pana obtii un sos fin.

Cand ceapa este gata, amesteca intr-un bol cu sosul si lasa la marinat 30 de minute inainte de a servi.

Cum se serveste salata de ceapa la gratar

Salata de ceapa la gratar se serveste ca atare, cu diverse preparate din carne.