Ingrediente pentru salata de citrice
- 2 kg citrice dupa preferinte (lamaie, portocala, grepfruit, lime, mandarine etc)
- 8 linguri de zahar
- coaja de la o lamaie
- coaja de la o portocala
- 1 baton de scorisoara
- semintele de la un baton de vanilie
- 1-2 cuisoare
- 3 pahare de apa
Cum se prepara salata de citrice
Pune apa la fiert si adauga zaharul, scortisoara si vanilia. Fierbe siropul pana cand apa se reduce la jumatate apoi adauga coaja de lamaie si de portocala si cuisoarele. Mai fierbe siropul timp de 10 minute, apoi lasa-l sa se raceasca.
Intr-un castron incapator adauga citricele taiate cubulete. Adauga siropul peste acestea si amesteca bine. Daca nu ti se pare suficient de dulce adauga miere dupa gust.
Lasa salata la frigider timp de o ora inainte de a o servi.
Poti pastra salata la rece timp de doua-trei zile.
Sursa foto: joinmefordinner.wordpress.com