Salata de ciuperci cu lamaie constituie un aperitiv racoritor si bun la gust. Se face rapid, in doar 10 minute.
Ingrediente pentru salata de ciuperci cu lamaie
- 450 grame de ciuperci proaspete
- 2-3 lamai
- 1 lingura arpagic maruntit
- 1 lingura patrunjel proaspat si maruntit
- 1 lingura de frunze uscate de tarhon
- ½ cana dressing pentru salata
- 60 grame ardei capia la borcan, uscat
- ½ lingurita de sare
- 1/8 lingurita de piper
- 1 lingurita zahar
-
2 lingurite mustar
Cum se prepara salata de ciuperci cu lamaie
Ciupercile se decojesc, se spala si se taie marunt. Cele 2-3 lamai se storc pentru a se obtine un suc de lamaie de aproximativ 1/3 cana.
Pune intr-un bol mare bucatile de ciuperci. Scurge peste ele sucul de lamaie, pune arpagicul, patrunjelul si tarhonul. Acopera cu un capac si da vasul la frigider timp de o ora.
Intre timp, pune in alt bol dressing-ul pentru salata, ardeiul capia, zaharul, sarea, piperul, mustarul. Amesteca bine compozitia. Apoi, pune-o la frigider pentru o ora.
Cum se serveste salata de ciuperci cu lamaie
Pentru servire , amesteca prima compozitie cu cea de-a doua.