Salata de miel este un preparat care poate constitui felul principal la cina. Gustoasa si aromata, aceasta salata va fi pe gustul tuturor.
Ingrediente pentru salata de miel
2 lingurite seminte chimion
165 ml cana lapte de cocos
1 1/2 lingurita pasta de curry verde
1 lingurita + 1/2 cana frunze de menta proaspete
2 linurite ulei de masline
12 felii cotlet de miel, taiate
3 cani salata verde frageda
100 gr muguri de fasole, taiati
225 gr fasole verde, oparita, scursa
4 bucati ceapa verde, taiata fin
1/2 cana frunze busuioc
1/2 cana frunze coriandru
1/4 cana suc de lime
1/4 cana sos de peste
2 linguri zahar de palmier, ras
1 ardei iute rosu, fara seminte, taiat fin
Cum se prepara salata de miel
Prajeste semintele de chimion 1 minut intr-o tigaie, apoi pune-le intr-un castron cu laptele de cocos, curry si menta. Adauga sare si piper, apoi carnea de miel si amesteca. Acopera si da marinata la frigider 4 ore sau peste noapte.
Fa dressingul de salata din sucul de lime, sosul de peste, zaharul de palmier si ardeiul iute. Scoate mielul din frigider, lasa-l sa ajunga la temperatura camerei si fa-l pe gratar. Pune intr-un castron restul de ingrediente si menta. Amesteca salata cu jumatate din dressing. Adauga carnea si restul de sos.
Foto: thetomatotart.com
#plante aromatice #retete #salate #salata de miel
Salata de miel cu plante aromatice
Salata de miel cu plante aromatice Salata de miel este un preparat care poate constitui felul principal la cina. Gustoasa si aromata, aceasta salata va fi pe gustul tuturor.- 2012-02-24 2012-02-24
Sfatul expertului
Cauta-ti perechea
Sfatul expertului
Expertul Acasa.ro, Andreea Szasz