Salata de rucola, lamaie si parmezan este un preparat potrivit pentru perioada verii. Usoara, acrisoara si aromata, salata de rucola este gustoasa si usoara.
Ingrediente pentru salata de rucola, lamaie si parmezan
- 7 cani rucola tocata
- 1/5 cana ceapa feliata
- 2 linguri suc proaspat de lamaie
- 4 lingurite ulei de masline extravirgin
- 1 lingura apa
- 1/4 lingurita sare
- 1/4 lingurita piper negru macinat
-
1/4 cana parmezan ras.
Cum se prepara salata de rucola, lamaie si parmezan
Pune intr-un castron ceapa, sucul de lamaie, uleiul, 1 lingura de apa, sarea si piperul. Amesteca bine pentru a obtine un dressing pentru salata.
Pune rucola in castronul pentru salata, adauga dressingul si amesteca bine.
Cum se serveste salata de rucola, lamaie si parmezan
Presara pe deasupra salatei parmezanul ras. Este de preferinta sa folosesti Parmigiano-Reggiano si ceapa tip salota .