Serialul "Bucatari celebri", initiat de site-ul Acasa.ro, iti prezinta cele mai savuroase si interesante preparate, pregatite de bucatari profesionisti. Astazi iti propunem o reteta savuroasa de supa de rosii, pregatita de celebrul bucatar Gordon Ramsay:
Ingrediente pentru supa de rosii:
- 4 lingurite de ulei de maslime
- 20 rosii mari
- 1 ceapa mare
- 2 catei de usturoi
- 1 lingurita de zahar
- 1 l de supa de legume
- cimbru
- busuioc
- sare si piper
Cum se prepara supa de rosii:
Amesteca rosiile cu ceapa, usturoiul, uleiul de masline, sare si piper intr-un vas mare. Transfera-le intr-o tava de copt, adauga peste ele cimbru, busuioc si zaharul, apoi da-le la cuptor pentru 30 de minute.
Dupa ce s-au copt, scoate rosiile de la cuptor, lasa-le sa se raceasca, apoi mixeaza-le la blender. Adauga peste ele supa de legume si mai amesteca-le putin.
Cum se serveste supa de rosii:
Supa de rosii se serveste calda, presarata cu frunze de busuioc proaspat.
Sursa foto: mandeluniforms.com
