Sfaturi culinare

#seminte #sfaturi culinare #bucatarie #seminte de floarea soarelui

Cum folosesti semintele de floarea-soarelui in bucatarie

Ai savurat vreodata o felie de paine cu seminte de floarea-soarelui la micul dejun? Proaspata, unsa cu unt sau prajita, o paine cu seminte este binevenita. Poti pregati acasa propria paine cu seminte de floarea-soarelui, precum si alte preparate din acest ingredient.

Iata in continuare ce poti face cu semintele de floarea-soarelui in bucatarie:

Semintele de floarea-soarelui sunt satioase, aducand un real aport nutritiv preparatelor culinare. Consumate cu masura, uleiurile si ingredientele semintelor sunt benefice pentru organism. Prepara o paine de casa , chifle, briose, prajituri sau alte produse de panificatie cu seminte. Le poti pune atat in compozitie, cat si pe coaja.

Iti plac salatele cu mere si bucatele de nuca? La fel de gustoase pot fi si salatele cu seminte de floarea-soarelui. Fa o salata din carne de pui, din ton sau curcan si presara seminte. Amestecul de salata verde cu seminte este delicios. Poti face chiar si omlete in care sa adaugi aceste seminte, pentru o textura crocanta.

De asemenea, semintele pot fi adaugate in cereale, supe, legume, deserturi sau snacksuri. Fa un amestec de cereale, seminte si fructe pentru micul dejun.

Pune cateva seminte intr-o supa rece, gatita fara foc, pentru decor si textura.

Pregateste o gustare din nuca, seminte si bucatele de fructe uscate.

Fa un sos pesto pe baza de seminte de pin si de floarea-soarelui.

Pregateste un sos din seminte, legume, ierburi aromatice si suc de lamaie, pentru a-l servi la o gustare.

Adauga un sfert de cana de seminte de floarea-soarelui la napolitane sau clatite pentru o textura crocanta.
 

Cum scoti miezul de seminte de floarea-soarelui
 

Daca ai propria gradina cu floarea-soarelui, va trebui sa decojesti semintele. In acest caz, metoda de a le decoji manual cere timp si rabdare. Mai rapid, poti sa le pisezi intr-un mojar, nu foarte tare, insa. Apoi pune-le in apa rece. Cojile se vor ridica la suprafata si vei ramane cu miezul pe fundul vasului.

In restul cazurilor, cel mai simplu este sa cumperi direct miez de seminte de floarea-soarelui.

Sursa foto: natures-health-foods.com

  •   2011-09-02
  •   3062 vizualizari
  •   comentarii

Articol scris de

Andra Rotaru

Vezi toate articolele

Articole din sfaturi-culinare