Prunele sunt fructe de vara - toamna, foarte bogate in vitamine si minerale, bune pentru organism. Insa alegerea si pastrarea lor pentru mai mult timp nu sunt stiute de toata lumea. Iata cateva sfaturi despre cum sa alegi si sa pastrezi prunele la tine acasa.
 

Cum sa alegi prunele
 

Prunele pot avea diferite culori si umbre, de aceea este dificil sa le recunosti pe cele mai bune. Alege-le pe cele care au coaja intreaga, fara urme de zgarieturi sau taieturi . Fereste-te de cele foarte moi si cu pielita patata.

Cum sa coci prunele acasa
 

Daca ai cumparat prune care nu sunt complet coapte , ar fi bine sa stii ca le poti coace la tine acasa: pune-le intr-o punga de hartie, pe care o inchizi la gura si lasa-le la temperatura camerei doua – trei zile. Scoate-le din punga atunci cand sunt destul de coapte pentru gustul tau.
 

Cum sa pastrezi prunele
 

Fructele pe care nu le-ai consumat le poti tine la frigider sau la congelator . Daca le vei consuma in decurs de cateva zile, pune-le in lada de legume a frigiderului.

Insa daca le vei folosi peste mai mult de o saptamana, congeleaza-le: spala-le, lasa-le sa se usuce, scoate-le samburii si aseaza-le intr-o punga pe care o vei pune in congelator. Astfel vor rezista mai bine de sase luni.