salata de morcovi este una dintre cele mai simple tipuri de salata pe care le poti face. Morcovul arata foarte bine, este sanatos si gustos. Salata de morcovi poate fi folosita ca un aperitiv sau ca o garnitura pentru felurile principale.
Alege combinatia potrivita
Exista mai multe variante pentru salata de morcovi, insa ingredientele si modul de preparare sunt foarte simple. Una dintre cele mai simple tipuri o reprezinta cea cu morcov ras si maioneza . Amesteca un morcov ras cu cateva linguri de maioneza si ai terminat treaba!
In loc de maioneza se poate folosi smantana sau iaurt. Aceasta combinatie este potrivita mai ales in cazul salatelor pe baza de morcovi si fructe. Cei care prefera legumele pot alege mazarea, broccoli sau dovleceii.
Varianta americana
Cea mai cunoscuta reteta de salata de morcovi este cea cu stafide . Amesteca morcovul ras cu maioneza, stafide, suc de lamaie si migdale. O alta combinatie este cea cu stafide, ananas, morcovi, lamaie, zahar si sare. Se pot folosi si stafide albe, pentru o salata cu totul speciala. In acest caz, pregateste un dressing din ulei, otet, sare, zahar si sos de soia.
Salata de morcovi cu fructe
Salata de morcovi se preteaza la preparatele dulci, pe baza de fructe. Poti sa amesteci morcovul ras cu mar ras si chiar cu ananas maruntit. Cativa stropi de suc de lamaie confera un gust placut, acrisor.
Salata de morcovi cu nuci
Pregateste o salata de morcovi, crocanta si gustoasa, adaugand in ea migdale, nuci sau seminte de floarea-soarelui. Acestea vor face preparatul sa fie mai crocant si mai aromat.
Varianta romaneasca
Varianta romaneasca cea mai cunoscuta este cea a salatei de morcov si telina, amestecate cu maioneza sau cu suc de lamaie. Cel mai adesea, la aceasta compozitie se adauga si mar ras. Pentru un plus de culoare se adauga si patrunjel.
Varianta franceza
Salata de morcovi figureaza si in bucataria franceza. Pentru a pregati acest fel de mancare ai nevoie de lamaie, mustar de Dijon, ulei de masline, patrunjel, sare, piper si morcovi. Este indicat sa dai la rece salata inainte de a o servi.
Sursa foto: fatfreevegan.com
