1. Marineaza-l
Orice carne este mai gustoasa si mai frageda daca este marinata inainte de a fi preparata! Nici pieptul de pui nu face exceptie de a regula.
2. Nu adauga sare inainte de a-l gati
Sarea scoate zeama din carne. Asadar nu o adauga in marinata, ci presar-o pe carne in momentul in care gatesti puiul.
3. Gateste-l la foc puternic
Da focul la maxim si incinge bine tigaia inainte se a-l gati. In acest fel va prinde rapid o crusta la suprafata iar zeama va ramane in interior.
Sursa foto: pixabay.com