Numai cine nu a taiat in viata lui o ceapa nu stie prin ce suferinta trebuie sa treci. Din fericire, experienta i-a facut pe unii bucatari sa descopere mici trucuri care sa-i ajute sa depaseasca aceasta neplacere.
1. Pune ceapa in apa
Dupa ce ai curatat ceapa, las-o timp de 30 de minute intr-un vas cu apa. Vei vedea ca nu vei mai simti la fel de rau disconfortul provocat de tocarea ei.
2. Tine ceapa la congelator
Un alt truc util este sa tii ceapa la congelator timp de jumatate de ora inainte sa o toci. Nicio lacrima nu ti se va mai scurge pe obraz.
3. Aprinde o lumanare pe masa
Aseaza o lumanare aprinsa pe masa de lucru si flacara ei va arde toate uleiurile emanate de ceapa tocata, care irita de altfel ochii.
4. Umple-ti gura cu apa
Un alt truc util este sa tii apa in gura cat timp toci ceapa.
5. Nu-i elimina radacina
Dupa ce ai curatat folia subtire, incearca sa o toci ceapa fara sa ii tai mai intai radacina, intrucat aceasta contine o serie de componente sulfurice foarte concentrate care provoaca lacrimarea.
Sursa foto: hogartotal.imujer.com
