Lacustele calatoare vor putea fi gasite in magazinele din Uniunea Europeana sub forma de pudra, congelate si uscate. Acestea vor putea fi utilizate, dupa caz, ca snack sau ca ingredient in diferite preparate.
„Aceasta autorizatie vine dupa o analiza stiintifica riguroasa de catre EFSA (Autoritatea Europeana pentru Siguranta Alimentara), care a concluzionat ca lacusta calatoare este sigura pentru utilizarea propusa de compania aplicanta.
Produsele ce contin acest nou aliment vor fi etichetate pentru a oferi informatii privind potentialele reactii alergice”, arata un comunicat al Comisiei Europene, citat de digi24.ro.
Autorizatia a fost data dupa ce statele membre UE au dat un vot pozitiv aplicatiei depuse in septembrie. Autorizatia vine la doar cateva luni dupa ce a fost autorizata prima insecta ca aliment in Uniunea Europeana – viermele de faina.
Insectele sunt consumate zilnic de milioane de oameni si sunt surse importante de proteine. In studiile efectuate, Organizatia pentru Alimentatie si Agrricultura a identificat insectele ca pe o sursa nutritiva si sanatoasa, cu continut inalt de grasime, proteine, vitamine, fibre si minerale.
