Dovleacul este un aliment popular, de sezon, in anotimpul rece. Dovleacul este o planta foarte versatila, acesta putand fi utilizat in bucatarie in aproape toate felurile posibile.

Cum sa pregatesti dovleacul intreg pentru gatit

Pune dovleacul in cuptorul cu microunde, pentru 2 minute. Taie-l apoi in jumatate si scoate semintele. Pune jumatatile de dovleac intr-o tava, cu partea taiata in jos si coace-le in cuptor cam o ora. Apoi, vei putea sa scoti miezul pe care sa-l folosesti in retete.

Placinta de dovleac

Pentru a pregati o placina de dovleac grozava, ai nevoie de o umplutura pe masura. Amesteca miezul de dovleac cu diverse condimente de sezon: scortisoara, cuisoare, ghimbir etc. Nu uita sa adaugi si zahar. De obicei se foloseste zahar brun. Iata aici o reteta pentru placinta de dovleac.

Gem de dovleac

Pentru ca este sezonul conservelor, profita de dovleacul proaspat pentru a pregati un gem de toamna. Gemul de dovleac este usor de realizat si poate fi folosit apoi pentru diverse deserturi sau, pur si simplu pentru a-l intinde pe paine, la micul dejun.

Chec de dovleac

O reteta inedita o constituie checul de dovleac. Pregateste acest desert atunci cand vrei sa ai ceva dulce, tocmai bun pentru a servi alaturi de o ceasca de ceai.

Paste cu dovleac

Pare putin probabil, dar dovleacul nu se foloseste numai la deserturi, ci chiar si la felurile principale. Incearca o reteta de paste cu dovleac si branza ricotta.

Supa de dovleac

O alta reteta mai putin cunoscuta este cea a supei de dovleac si cartofi. Supa este hranitoare si potrivita pentru a fi facuta in sezonul rece.

Dovleac cu rozmarin

O garnitura sau un aperitiv specific toamnei poate fi dovleacul cu rozmarin si ciabatta. Acest fel de mancare este inedit si va avea cu siguranta succes daca il faci la o ocazie speciala, precum o cina aniversara.

Sursa foto: bbcgoodfood.com