Supa italiana cu oua este ideala pentru un pranz delicios si satios. In mod traditional, se prepara din supa de pui, oua si verdeata, insa, daca mai adaugi si cateva paste, naut si rucola, aroma sa va fi una deosebita.
Ingrediente pentru supa italiana cu oua:
- 6 cani de supa de pui nesarata
- 2 cani de apa
- 1 cana si un sfert de paste medii
- 200 g naut
- 1 legatura de ceapa verde
- 1 varf de cutit de nucsoara
- 3 cesti de rucola taiata marunt
- 4 oua mari
- 2 linguri de suc de lamaie
- 6 linguri de parmezan ras
- piper negru macinat
Cum se prepara supa italiana cu oua:
Combina supa de pui cu apa, pastele, nautul si nucsoara si pune-le la fiert, la foc mare, intr-o oala medie, acoperita. Las-o sa fiarba aproximativ 8 minute, apoi adauga si rucola si mai las-o sa clocoteasca 1 minut, dupa aceea redu focul. Adauga treptat si ouale si lasa supa sa fiarba inca 5 minute.
La final, asezoneaza supa cu piper si adauga in ea ceapa verde si sucul de lamaie.
Cum se serveste supa italiana cu oua:
Supa italiana cu oua se serveste calda, presarata cu parmezan ras si cu paine prajita.
Sursa foto: sprinkledwlove.com
