Sfaturi culinare

#trufe cu castane #paste cu castane #retete castane # retete toamna #castane #retete rapide

Castanele, deliciile nebanuite ale toamnei. 3 retete rapide si savuroase

Bucura-te de recolta bogata de castane si adauga aceste fructe de toamna in preparatele pe care le gatesti in fiecare zi. Invata sa strecori castanele in risotto-ul cu dovleac, sa oferi personalitate pastelor cu ajutorul acestor fructe si sa te bucuri de gustul lor savuros in trufe arogante de ciocolata!

1. Tagliatelle cu pancetta, castane si salvie

Ingrediente:

  • 60 g pancetta, tocata
  • 1 lingura ulei masline
  • 1 ceapa mica, tocata
  • 4 catei de usturoi, pisati
  • 2 linguri de salvie, tocata marunt
  • 240 g castane coapte, decojite si tocate
  • 240 g tagliatelle
  • 60 g parmezan ras
  • 2 linguri unt
  • 1 lingura patrunjel tocat

Mod de preparare:

Fierbe pastele in apa cu sare, pand devin al dente. Pune uleiul la incins intr-o tigaie si prajeste pancetta in el, pana devine crocanta. Adauga ceapa si lasa ingredientele cam 2-3 minute pe foc. Adauga usturoiul si o lingura de salvie. Dupa doua minute, adauga castanele si inchide focul.

Scurge pastele de apa, dar pastreaza o cana din zeama in care au fiert. Adauga pastele in tigaie, impreuna cu zeama de la paste, untul si parmezanul si pune-le pe foc timp de 1-2 minute. Stinge focul, adauga sare si piper, dupa gust, si serveste-le cu patrunjel.

Sursa foto: italyonmymind.com

Urmareste Acasa.ro pe Facebook! Comenteaza si vezi in fluxul tau de noutati de pe Facebook cele mai noi si interesante articole de pe Acasa.ro.

  •  
  •  

Articol scris de

Vezi toate articolele

Articole din sfaturi-culinare

Expertul Acasa.ro, Chef Matthew Ehsanmehr

Experti Retete

Expertul Acasa.ro, Andreea Szasz: Drob, stufat si pasca, preparate traditionale intr-o forma inedita pentru masa de Paste

Experti Retete

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu: Cum se pregatesc mucenicii muntenesti

Experti Retete

Sfatul expertului

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu: Negresa cu bezea

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu

Pune o intrebare

Cauta-ti perechea

Sfatul expertului