Atractia pentru fast-food este mare si, oricat am incerca sa evitam, de multe ori cadem in "pacat" cu gandul la gustul inconfundabil al produselor nu tocmai sanatoase sau prietenoase cu silueta. Exista insa si variante de a manca sanatos aceste rasfaturi culinare.
Chef Liviu Balint, pe care ti-l amintesti cu siguranta de la show-ul MasterChef, are o recomandare sanatoasa pentru deliciosii burgeri, si anume burger cu ton. Spre deosebire de hamburgerii din restaurantele de tip fast food, varianta cu peste facuta in casa este mult mai sanatoasa. Nu are aditivi alimentari sau alte substante nocive si nu te ingrasa!
Ingredientele de care ai nevoie sunt cateva chifle, 500 g ton din conserva, 2 linguri de cascaval ras, sare si piper dupa gust, cateva fire de patrunjel si 200 g de rucola. Marunteste pestele cu o furculita, apoi toaca patrunjelul si amesteca cele doua ingrediente. Chef Liviu recomanda tonul in ulei vegetal de la Eva.
Rade cascavalul si adauga-l la compozitie, condimenteaza cu sare si piper, omogenizeaza amestecul si modeleaza hamburgerii cu mainile putin umezite. Aseaza chiftelutele astfel obtinute intre doua chifle, adauga frunzele de rucola si gata hamburgerul!
Foto: iquitsugar.com
