Salata greceasca din castravete este un preparat racoros perfect pentru zilele calduroase de vara. Aceasta se prepara in doar cateva minute si este perfecta atat pentru a fi servita ca fel principal dar si ca garnitura alaturi de alte preparate.
Ingrediente pentru salata greceasca din castraveti
- 2 castraveti englezesti
- 450g rosii Green Zebra sau rosii galbene
- 2/3 cana masline verzi, fara samburi, taiate in sferturi
- 1/2 cana ceapa verde, tocata marunt
- 50g branza feta, sfaramata cu furculita
- 2 lingurite frunze proaspete de oregano
- 3 linguri ulei de masline extravirgin
- 2 linguri otet de vin
- 1/4 lingurita piper verde, zdrobit
- sare
Cum se prepara salata greceasca din castraveti
Cu ajutorul unui curatator de legume taie castravetii felii, pe lungime. Taie si rosiile felii (daca folosesti rosii cherry taie-le jumatati) si adauga-le peste castraveti impreuna cu maslinele, ceala, branza si oregano.
Amesteca usor apoi toarna uleiul, otetul si piperul si continua sa amesteci. Asezoneaza cu sare dupa gust.
Sfat: Pentru ca salata sa fie racoritoare in zilele caniculare de vara, lasa ingredientele la frigider cel putin 3 ore inainte de a o prepara.
Cum se serveste salata greceasca din castraveti
Salata receasca din castraveti poate fi servita ca atare cu crutoane de paine, sau alaturi de friptura la gratar, ori de alte preparate, dupa preferinta.
Sursa foto: cookinglight.com
