Sosuri

#ketchup #sos #reteta #culinar

Cum sa prepari ketchup picant

Foarte multe mancaruri se pot servi cu ketchup , insa cel din comert nu este intotdeauna cea mai buna alegere. Pentru a scapa de griji si pentru ca tu si familia ta sa mancati produse preparate in casa, iata o reteta simpla de ketchup.

De ce ingrediente ai nevoie:

  • 1,5 kg rosii decojite si tocate
  • 300 gr zahar
  • 150 gr ceapa tocata
  • 1ardei iute fara seminte
  • 50 ml otet balsamic
  • 4 catei de usturoi
  • jumatate lingurita piper sau boia iute.

Cum se prepara:

  • Toarna zaharul intr-o tigaie incinsa si amesteca pana cand acesta se caramelizeaza.
  • Se adauga usturoiul tocat marunt, ceapa si ardeiul iute taiat bucatele.
  • Se amesteca in continuare dupa care se adauga rosiile, otetul balsamic.
  • Se lasa fiert pe foc mic, iar dupa ce amestecul devine cremos, se aduga piperul sau boiaua iute.
  • Ketchupul se lasa la racit, dupa care se pune in recipiente inchise ermetic si se depoziteaza intr-un loc racoros, cum ar fi camara.

Cum se serveste:

  • Ketchupul se serveste rece, cu orice preparat dorit si se poate folosi cu incredere la prepararea sosurilor pentru paste.
  •   2009-08-11
  •  
  •   comentarii

Articol scris de

Ana-Maria Dragota

Vezi toate articolele

Sfatul expertului

Cauta-ti perechea

Sfatul expertului

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu: Tort Trio Chocolate

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu

Pune o intrebare

Acest site foloseste cookies. Continuarea navigarii implica acceptarea lor. Afla mai multe detalii