Sosuri

#culinar #reteta #sos #maioneza #dressing

Cum se prepara maioneza de casa

Maioneza este un ingredient care se foloseste ca dressing pentru salate . Fie ca este vorba de o salata de vinete sau de ton, maioneza este un ingredient care da o aroma deosebita acestora.

De ce ingrediente ai nevoie:

  • 1 galbenus fiert
  • 1 galbenus crud
  • 250 ml ulei
  • 1 lingurita mustar
  • Zeama de la o lamaie
  • Un praf de sare.

Cum se prepara:

  • Intr-un bol inalt se pune galbenusul crud, se sparge, se amesteca (cu mixerul), iar apoi se adauga galbenusul fiert care se piseaza si se amesteca bine cu cel crud.
  • Se adauga, putin cate putin, uleiul si se amesteca continuu intr-o singura directie.
  • Dupa ce s-a incorporat toata cantitatea de ulei, se adauga lingurita de mustar, zeama de lamaie si praful de sare.
  • Se mai amesteca inca 5 minute dupa care se poate baga la frigider sau se poate folosi pentru salate.

Cum se serveste:

 

  • Maioneza se foloseste de obicei ca dressing pentru diverse salate.
  •   2009-08-12
  •   76736 vizualizari
  •   comentarii

Articol scris de

Ana-Maria Dragota

Vezi toate articolele

Articole din sosuri

Sfatul expertului

Expertul Acasa.ro, Mihaela Vulpe

Expertul Acasa.ro, Mihaela Vulpe

Pune o intrebare

Cauta-ti perechea

Sfatul expertului

Expertul Acasa.ro, Mihaela Vulpe

Expertul Acasa.ro, Mihaela Vulpe

Pune o intrebare