Sosul de mango este un preparat delicios, pe care copiii il vor adora. Poti folosi acest sos pentru burgeri, fripturi de pui sau peste.

Ingrediente pentru sos de mango

• 2 lingurite ulei de maslne;
• 1 ceapa taiata fin ;
• 2 lingurite usturoi, taiat fin + 1 lingurita;
• 3 cepe verzi (frunzele), taiate;
• 2 lingurite ghimbir proaspat;
• 1/4 lingura coriandru taiat;
• 1 mango bine copt, miezul, taiat;
• 2 lingurite suc de lamaie;
• 1 lingura sos picant;
• 1/2 lingura sare.

Cum se prepara sosul de mango

Incinge uleiul 1 minut intr-o tigaie, adauga ceapa, usturoiul si ghimbirul. Lasa pe foc 3 minute. Adauga coriandrul, restul de usturoi, mango si lasa pe foc inca 1 minut. Adauga sucul de lamaie, sosul picant si sarea. Amesteca bine. Asteapta sa se raceasca noua compozitie, apoi foloseste un blender pentru a o procesa pana cand obtii un piure fin. Adauga 1 lingurita de apa daca sosul este prea gros.

Cum se serveste sosul de mango

Se serveste la peste, fructe de mare, friptura de pui etc.

Sursa foto: amesbeard.starchefs. com