Sosul de mango este un preparat delicios, pe care copiii il vor adora. Poti folosi acest sos pentru burgeri, fripturi de pui sau peste.

 


Ingrediente pentru sos de mango

 

  • 2 lingurite ulei de maslne;
  • 1 ceapa taiata fin ;
  • 2 lingurite usturoi, taiat fin + 1 lingurita;
  • 3 cepe verzi (frunzele), taiate;
  • 2 lingurite ghimbir proaspat;
  • 1/4 lingura coriandru taiat;
  • 1 mango bine copt, miezul, taiat;
  • 2 lingurite suc de lamaie;
  • 1 lingura sos picant;
  • 1/2 lingura sare.


Cum se prepara sosul de mango


Incinge uleiul 1 minut intr-o tigaie, adauga ceapa, usturoiul si ghimbirul. Lasa pe foc 3 minute. Adauga coriandrul, restul de usturoi, mango si lasa pe foc inca 1 minut. Adauga sucul de lamaie, sosul picant si sarea. Amesteca bine. Asteapta sa se raceasca noua compozitie, apoi foloseste un blender pentru a o procesa pana cand obtii un piure fin. Adauga 1 lingurita de apa daca sosul este prea gros.


Cum se serveste sosul de mango


Se serveste la peste, fructe de mare, friptura de pui etc.


Sursa foto: amesbeard.starchefs. com

  •   2011-11-02
  •  
  •   comentarii

Articol scris de

Andra Rotaru

Vezi toate articolele

Sfatul expertului

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu: Tort Trio Chocolate

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu

Pune o intrebare

Cauta-ti perechea

Sfatul expertului

Acest site foloseste cookies. Continuarea navigarii implica acceptarea lor. Afla mai multe detalii