Sosuri

#tarhon #otet #oua

Sos de tarhon

Sosul de fumat si usor de facut. Acesta se potriveste cel mai bine impreuna cu preparate din carne.
 

Ingrediente pentru sos de tarhon
 

  • 700 gr tarhon proaspat
  • 400 ml supa de pui fara grasime
  • 2 oua
  • 1 lingurita de faina
  • 25 ml otet
  • sare si piper
     

Cum se prepara sosul de tarhon
 

Spala bine tarhonul, sterge-l apoi toaca-l marunt si pune-l la fiert in supa.

Sparge ouale, separand albusurile de galbenusuri. Pune galbenusurile intr-un castronas impreuna cu faina si amesteca bine. Toarna apoi peste ele otetul si amesteca din nou. Toarna cu grija compozitia peste supa, astfel incat sa nu se branzeasca. Se lasa sosul la fiert pana da in 2-3 clocote. Adauga apoi sare si piper dupa gust.
 

Cum se serveste sosul de tarhon
 

Se serveste peste fripturi de pui, vita sau vanat . De asemenea, il poti folosi peste legumele din garnituri , precum cartofii natur.
 

  •   2011-01-18
  •  
  •   comentarii

Articol scris de

Andra Rotaru

Vezi toate articolele

Sfatul expertului

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu: Negresa cu bezea

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu

Pune o intrebare

Citeste pe divahair.ro

Cauta-ti perechea

Sfatul expertului

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu: Bulete de branza

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu

Pune o intrebare

Acest site foloseste cookies. Continuarea navigarii implica acceptarea lor. Afla mai multe detalii