Sosul acasa .ro/pesto" title="pesto">Pesto poate fi pregatit in casa cu usturoi salbatic, cunoscut si sub numele de leurda. Sosul odata obtinut poate fi folosit la diverse preparate: salate, fripturi, spaghete etc.
Ingrediente pentru sos Pesto cu leurda
- 6 linguri leurda
- 2 linguri seminte de pin prajite
- 4 linguri ulei de rapita sau ulei de masline extravirgin
- 3 linguri branza rasa (Parmezan)
- sare
Taie marunt leurda, apoi pune-o intr-un blender, impreuna cu semintele de pin. Adauga 1 sfert din cantitatea de ulei si apoi mixeaza bine. Adauga restul de ulei, precum si branza rasa si sarea si porneste din nou aparatul.
Cum se serveste sosul Pesto cu leurda
Se serveste la fripturi de pui sau de miel, la paste italienesti sau se poate amesteca in risotto.
