Incepe-ti ziua cu o portie de bruschette sanatoase si satioase pentru micul dejun, preparate cu ingrediente care nu pot aduce decat reale servicii organismului tau. Si nici papilele gustative nu vor fi dezamagite!
Ingrediente pentru bruschette sanatoase:
- 500 g rosii cherry
- 400 g ciuperci proaspete
- 60 ml ulei masline extravirgin
- 24 felii de sunca semi-afumata
- cateva frunze de spanac proaspat spalate si uscate
- 12 felii de paine
- 250 g branza Ricotta
Cum se prepara bruschettele sanatoase:
Spala rosiile si ciupercile si coace-le la cuptor, asezonate cu ulei de masline, sare si piper. Dupa 20 de minute, scoate-le din tava si lasa-le la racit. Separat, prajeste intr-o tigaie sunca pana devine crocanta, apoi transfer-o pe o farfurie. In tigaie, adauga spanacul si lasa-l 2-3 minute la foc mediu, asezonandu-l cu sare si piper.
Stropeste feliile de paine cu uleiul ramas si pune-le pe gratar, pe ambele parti, pana se prajesc bine.
Cum se servesc bruschettele sanatoase:
Intinde branza Ricotta peste feliile de paine coapte si asaza deasupra spanacul, sunca, ciupercile si rosiile. Poti presara si ierburile aromatice preferate, insa ai grija sa servesti bruschettele calde!
Sursa foto: homelife.com.au
