Ingredientele de care ai nevoie:
- vinete,
- ulei de masline extra virgin,
- sare, piper macinat si alte arome dupa preferinta.
Cum se prepara crema usoara de vinete
Spala bine vinetele, curata-le de coaja, apoi taie-le cubulete. Indeparteaza semintele si transferati-le intr-o oala fara apa. Porniti gazul si amestecati pana se rumenesc un pic.Apoi adaugati suficienta apa pentru a acoperi toate bucatile de vinete, fara a le lasa sa pluteasca, apoi gatiti-le la foc mic, timp de aproximativ zece minute. Scurgeti legumele si dupa ce se racesc zdrobiti-le cu o furculita pentru a indeparta toata apa.
Vinetele se pun in robot si se mixeaza impreuna cu uleiul de masline, sare si piper. Mixati pana cand obtineti un piure. Acum adauga aromele preferate si mai mixati cateva secunde pentru a uniformiza bine ingredientele. Crema de vinete este gata pentru a fi servita. Pofta buna!
