Aperitive

# retete peste #peste #gogosi #gogosi din peste #peste spada

Gogosele din peste spada

Un aperitiv special, pe care il puteti pregati in perioada zilelor de post, cu dezlegare la peste.


Ingrediente pentru gogosele din peste spada

 

  • 500 g peste-spada
  • 6-7 frunze de salvie
  • 150 g faina
  • 2 catei de usturoi
  • 3 lingurite boia dulce
  • 200 ml ulei de masline
  • sare
  • piper


Cum se prepara gogosele din peste-spada


Curata pestele de piele, apoi taie-l cubulete. Intr-un vas incapator amesteca faina cu doua linguri de ulei, sare, boia piper si putina apa, astfel incat sa rezulte o crema groasa.

Spala frunzele de salvie, apoi rupe-le si adauga-le in compozitia anterioara, odata cu cubuletele de peste si usturoiul tocat. Omogenizeaza bine acest aluat.

Intr-o tigaie incapatoare pune restul de ulei la incins, apoi ia cu lingura din compozitia pregatita si formeaza un fel de gogosele.

Pune gogoselele de peste la prajit, avand grija sa le intorci de pe o parte pe alta, ca sa se rumeneasca unoform.

Acoate-le cu o spumiera si aseaza-le pe servete de hartie, ca sa absoarba surplusul de ulei.


Cum se servesc gogosele din peste-spada


Serveste gogoselele cu stropite cu putina zeama de lamaie sau ornate cu frunze de salvie.

Sursa foto : nycfoodie.com
 

Urmareste Acasa.ro pe Facebook! Comenteaza si vezi in fluxul tau de noutati de pe Facebook cele mai noi si interesante articole de pe Acasa.ro.

  •  
  •  

Articol scris de

Vezi toate articolele

Articole din aperitive

Expertul Acasa.ro, Chef Matthew Ehsanmehr

Experti Retete

Expertul Acasa.ro, Andreea Szasz: Drob, stufat si pasca, preparate traditionale intr-o forma inedita pentru masa de Paste

Experti Retete

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu: Cum se pregatesc mucenicii muntenesti

Experti Retete

Sfatul expertului

Top

Cauta-ti perechea

Sfatul expertului