Minitartele cu rosii si branza de capra au multiple avantaje: se pregatesc foarte repede si pot fi servite ca aperitive la mesele de sarbatori.
Ingrediente pentru minitartele cu rosii si branza de capra
12 rosii mici
6 frunze busuioc
3 catei usturoi
2 linguri uei de masline
100 g branza ricotta
150 g branza de capra
sare
piper
1 aluat foitaj
Cum se prepara minitartele cu rosii si branza capra
Lasa aluatul de foitaj la dezghetat, la temperatura camerei.
Intre timp, amesteca branza de capra cu ricotta, piper si busuioc tocat marunt, pentru a obtine o compozitie omogena.
Taie aluatul sub forma de cercuri si asaza-l in forme speciale de minitarte. Umple aluatul cu compozitia de branza, apoi asaza deasupra felii subtiri de rosie. Presara putina sare si ierburi uscate, apoi pune totul la cuptor, la 180 de grade, circa 25 de minute.
Scoate minitartele de la cuptor dupa ce capata o culoare usor aurie.
Cum se servesc minitartele cu rosii si branza de capra
Serveste aceste aperitive dupa ce s-au racit bine.
Sursa foto: kitchendaily.com
