Ciorbe & Supe

#ciorba de ciuperci # retete ciorba #ciuperci #ciorba

Ciorba de ciuperci champignon

Supa crema de ciuperci face mai toata lumea, dar o ciorba de ciuperci champignion merita sa incerci. Garantat! Reteta e simpla, iar preparatul delicios.

Ingrediente pentru ciorba de ciuperci champignon

  • 700 ml supa de legume
  • 300 ml lapte
  • 1 cutie ciuperci champignon
  • 3 linguri ulei de masline
  • 1 lingura amidon
  • 2 catei de usturoi
  • 1 fir de praz
  • jumatate de tulpina telina Apio
  • 1 lingura boia dulce
  • 5 linguri smantana
  • patrunjel
  • sare
  • piper
  • otet

Cum se prepara ciorba de ciuperci champignon

Taie ciupercile felii, la fel si telina si prazul si un catel de usturoi. Pune-le pe toate intr-o oala adanca in care ai pus uleiul si caleste-le 1-2 minute. Adauga boiaua, patrunjel tocat si 2-3 linguri de apa. Soteaza-le pana cand se inmoaie ciupercile.

Intr-un ibric, dizolva amidonul cu laptele, apoi adauga un pahar de supa si amesteca bine. Varsa amestecul in oala in care se calesc ciupercile si adauga si restul de supa. Lasa sa fiarba 15-20 de minute.

Separat, amesteca smantana cu un catel de usturoi zdrobit si dezleaga cu 2-3 polonice de ciorba. Adauga compozitia in ciorba si amesteca.

Cum se serveste ciorba de ciuperci champignon

Cand se serveste, peste ciorba de ciuperci champignon se adauga un strop de otet, la fel ca la ciorba de burta.

Sursa foto: yeunglei.com

  •  
  •  

Articol scris de

Vezi toate articolele

Articole din ciorbe-supe

Expertul Acasa.ro, Andreea Szasz: Drob, stufat si pasca, preparate traditionale intr-o forma inedita pentru masa de Paste

Experti Retete

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu: Cum se pregatesc mucenicii muntenesti

Experti Retete

Expertul Acasa.ro, Andreea Szasz: Tort cu fulgi de zapada pentru noaptea de Revelion

Experti Retete

Expertul Acasa.ro, Mihaela Vulpe: Gogosari umpluti cu vinete, in bulion

Experti Retete

Sfatul expertului

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu:  Trucuri pentru un orez delicios

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu

Pune o intrebare

Top

Cauta-ti perechea

Sfatul expertului

Gateste cu Oana: Inghetata raw cu 3 ingrediente

Expertul Acasa.ro, Oana Grecea: Chef in bucataria de acasa

Pune o intrebare

Acest site foloseste cookies, pentru a-ti oferi o experienta cat mai placuta pe site. Daca ai nevoie de multe detalii despre cum functioneaza acestea, citeste aici.