Ciorbe & Supe

#reteta traditionala #reteta sfantul valentin #orez #ceapa #oua #smantana #ciorba #telina #pui #pastarnac # retete pui #ciorba de potroace

Ciorba de potroace de pui

Ciorba de potroace este un preparat traditional ce se serveste, de obicei, dupa mesele copiase de sarbatori. Ciorba de potroace se prepara din maruntaie de pui, iar in combinatie cu zeama acra de varza rezulta un gust delicios si revigorant.

Ingrediente pentru ciorba de potroace de pui

  • 400 g maruntaie de pui - inimi, pipote
  • 400 g tacamuri de pui
  • 2 morcovi
  • 1 pastarnac
  • 1 telina mica
  • 2 oua
  • 3 linguri orez
  • 2 cepe
  • 200 g smantana
  • 1 litru zeama de varza
  • boabe de piper
  • leustean
  • sare.

Cum se prepara ciorba de potroace de pui

Carnea de pui se pune la fiert in 4 litri de apa cu o lingurita de sare si se curata de spuma pana ce apa devine limpede. Se adauga ceapa, morcovii, pastarnacul si telina taiate marunt si se lasa la fiert circa o ora. Se adauga orezul bine spalat si se lasa la fiert alte 20 de minute.

Spre final se adauga zeama de varza murata dupa gust si se mai da in clocot cateva minute. Ouale se bat cu smantana si cu doua polonice de ciorba. Se adauga amestecul si se mai lasa la fiert 2 minute.

Cum se serveste ciorba de potroace de pui

Ciorba de potroace de pui se serveste fierbinte cu patrunjel proaspat presarat deasupra.

Sursa foto: mediabistro.com

Urmareste Acasa.ro pe Facebook! Comenteaza si vezi in fluxul tau de noutati de pe Facebook cele mai noi si interesante articole de pe Acasa.ro.

  •  
  •  

Articol scris de

Vezi toate articolele

Articole din ciorbe-supe

Expertul Acasa.ro, Andreea Szasz: Drob, stufat si pasca, preparate traditionale intr-o forma inedita pentru masa de Paste

Experti Retete

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu: Cum se pregatesc mucenicii muntenesti

Experti Retete

Expertul Acasa.ro, Andreea Szasz: Tort cu fulgi de zapada pentru noaptea de Revelion

Experti Retete

Expertul Acasa.ro, Mihaela Vulpe: Gogosari umpluti cu vinete, in bulion

Experti Retete

Sfatul expertului

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu: Pelmeni cu vita

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu

Pune o intrebare

Top

Cauta-ti perechea

Sfatul expertului

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu:  Trucuri pentru un orez delicios

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu

Pune o intrebare