Ciorbe & Supe

#rosii #peste #ceapa #ciorba #cartofi #morcov # retete peste # crap

Ciorba dobrogeana de peste

Ciorba dobrogeana este un preparat potrivit pentru iubitorii de peste si pentru cei care vor sa incerce un preparat specific acestei regiuni.
 

Ingrediente pentru ciorba dobrogeana de peste
 

  • 4 capete crap
  • 5 cartofi, cubulete
  • 3 rosii, decojite, cubulete
  • 3 cepe mici, feliate
  • 1 morcov, cubulete
  • cate o legatura de patrunjel, telina si leustean , tocate
  • 2 linguri otet
  • 1 ardei iute
  • bors (optional).
     

Cum se prepara ciorba dobrogeana de peste
 

Pune la fiert pestele intr-o oala si toarna apa suficient de multa incat sa acopere crapul. Adauga rosiile, ceapa, morcovul si cartofii. Cand acestea s-au fiert bine, adauga borsul daca folosesti.

Fierbe ciorba pana cand aceasta da in clocot si se formeaza spuma. Curata ciorba de spuma de la suprafata, apoi pune capacul si lasa sa fiarba in continuare, la foc mic, 25 de minute.

Toarna otetul si condimenteaza cu sare, apoi amesteca. Lasa sa fiarba ciorba inca 4-7 minute si apoi ia oala de pe foc. Adauga leusteanul, patrunjelul , telina si amesteca.
 

Cum se serveste ciorba dobrogeana de peste
 

Se serveste calda.


Sursa foto: cntofu.com
 

loading...
  •  
  •  

Articol scris de

Vezi toate articolele

Expertul Acasa.ro, Andreea Szasz: Drob, stufat si pasca, preparate traditionale intr-o forma inedita pentru masa de Paste

Experti Retete

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu: Cum se pregatesc mucenicii muntenesti

Experti Retete

Expertul Acasa.ro, Andreea Szasz: Tort cu fulgi de zapada pentru noaptea de Revelion

Experti Retete

Expertul Acasa.ro, Mihaela Vulpe: Gogosari umpluti cu vinete, in bulion

Experti Retete

Sfatul expertului

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu: Pelmeni cu vita

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu

Pune o intrebare

Top

Cauta-ti perechea

Sfatul expertului

Gateste cu Oana: Inghetata raw cu 3 ingrediente

Expertul Acasa.ro, Oana Grecea: Chef in bucataria de acasa

Pune o intrebare

Acest site foloseste cookies, pentru a-ti oferi o experienta cat mai placuta pe site. Daca ai nevoie de multe detalii despre cum functioneaza acestea, citeste aici.