Ciorbe & Supe

#supa mexicana #Gordon Ramsay supa mexicana #bucatari celebri # retete supa #retete Gordon Ramsay #Gordon Ramsay

Prepara o supa mexicana picanta dupa reteta celebrului Gordon Ramsay

Vrei sa condimentezi putin weekendul... la propriu? Atunci trebuie sa prepari o supa picanta in stil mexican asa cum o propune celebrul chef Gordon Ramsay. Garniseste-o si cu o salsa proaspata si cu chipsuri tortilla si cu siguranta nu vei mai avea nevoie de felul doi la masa de pranz!

Supa mexicana picanta

Sursa foto: thepioneerwoman.com

Ingrediente:

  • Ulei de masline
  • 1 ceapa rosie
  • 2 lingurite seminte de chimen
  • 1 lingurita oregano uscat
  • 2 catei de usturoi
  • 1 lingura pasta de ardei iute
  • 1 lingura bulion
  • 1 conserva x 400 g rosii
  • 1 conserva x 400 g fasole rosie
  • 1 lingurita de zahar
  • 750 ml supa de pui
  • 100 g cascaval
  • 1 avocado copt
  • 5-6 fire patrunjel verde
  • Sare si piper

Mod de preparare:

Pune ulei de masline intr-o craticioara adanca si jumatate de ceapa tocata marunt. Adauga deasupra pasta de ardei iute sau, daca ai la indemana, 2-3 ardei iuti uscati rupti in bucati. Pune si un varf de sare si unul de piper si lasa pe foc pana se inmoaie ceapa. Adauga chimenul si oregano si mai tine pe aragaz inca doua minute, pana cand semintele isi lasa aroma.

Zdrobeste deasupra usturoiul, apoi o lingurita de zahar si lasa alte doua minute sa se caramelizeze. Adauga apoi bulionul, amesteca bine si mai lasa un minut sau doua, dupa care adauga rosiile de la conserva taiate cuburi si boabele de fasole.

Mentine pe foc alte doua minute, apoi adauga supa de pui. Cand incepe sa fiarba, redu flacara de sub vas si mentine la foc inca 10-15 minute, pana cand supa se ingroasa putin.

Cand e gata, adauga deasupra bucatele de pulpa de avocado, bucatele de cascaval si firele de patrunjel tocate marunt.

Celebrul chef Gordon Ramsay recomanda ca aceasta supa satioasa sa fie servita cu chipsuri tortilla si cu o salata proaspata de rosii cu mult patrunjel si lamaie.

Cine este Gordon Ramsay

Gordon Ramsay este un bucatar britanic, de origine scotiana, devenit celebru nu doar pentru retetele sale spectaculoase, ci si pentru temperamentul sau coleric si implicarea in diverse proiecte umanitare si emisiuni de televiziune speciale: "Gordon's Great Escape", "The F Word Gordon Ramsay: Cookalong Live", "Ramsay's Kitchen Nightmares". Detine restaurante in sapte tari, are 13 stele Michelin si a scris peste 20 de carti de bucate.

Sursa foto: blog.mysanantonio.com

Urmareste Acasa.ro pe Facebook! Comenteaza si vezi in fluxul tau de noutati de pe Facebook cele mai noi si interesante articole de pe Acasa.ro.

  •  
  •  

Articol scris de

Vezi toate articolele

Articole din ciorbe-supe

Expertul Acasa.ro, Andreea Szasz: Drob, stufat si pasca, preparate traditionale intr-o forma inedita pentru masa de Paste

Experti Retete

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu: Cum se pregatesc mucenicii muntenesti

Experti Retete

Expertul Acasa.ro, Andreea Szasz: Tort cu fulgi de zapada pentru noaptea de Revelion

Experti Retete

Expertul Acasa.ro, Mihaela Vulpe: Gogosari umpluti cu vinete, in bulion

Experti Retete

Sfatul expertului

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu: Pelmeni cu vita

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu

Pune o intrebare

Top

Cauta-ti perechea

Sfatul expertului