Ciorbe & Supe

#supa ciuperci #supa-crema de ciuperci #retete supa ciuperci # retete supa #retete ciuperci

Supa crema de ciuperci cu crutoane

O supa satioasa si foarte gustoasa poti prepara in orice dupa-amiaza, chiar si atunci cand te grabesti. Incearca supa crema de ciuperci cu crutoane.

Ingrediente pentru supa crema de ciuperci

  • 600 g ciuperci champignon
  • 1 morcov
  • 1 ceapa uscata
  • 1 radacina de patrunjel
  • 1 telina mica
  • 300 ml lapte
  • 2 linguri unt
  • 1 lingura ulei
  • 1 lingura faina
  • 1/2 lingurita nucsoara macinata
  • sare
  • piper

Cum se prepara supa crema de ciuperci

Spala ciupercile si taie-le felii subtiri. Separat, pune intr-o ulcica sa se inabuseasca intr-o lingura de unt si o lingura de ulei zarzavaturile tocate marunt. Pune ciupercile peste si continua sa amesteci cateva minute. Adauga un litru de apa fiarta si lasa-le sa fiarba.

Cand sunt bine fierte, strecoara o parte din zeama si mixeaza cu un blender legumele si ciupercile pana devin o pasta.

Separat, pune intr-o tigaie adanca o lingura de unt si o lingura de faina pe care dezleaga-le cu lapte pentru obtine un sos bechamel. Adauga nucsoara, sare, piper si dezleaga sosul cu restul de zeama. Adauga sosul peste crema, amesteca bine pana se omogenizeaza si mai lasa sa dea in clocot cateva minute.

Cum se serveste supa crema de ciuperci

Supa crema de ciuperci se serveste cu cateva frunzulite de patrunjel si cu crutoane.

Sursa foto: thegardennom.wordpress.com

Urmareste Acasa.ro pe Facebook! Comenteaza si vezi in fluxul tau de noutati de pe Facebook cele mai noi si interesante articole de pe Acasa.ro.

  •  
  •  

Articol scris de

Vezi toate articolele

Expertul Acasa.ro, Andreea Szasz: Drob, stufat si pasca, preparate traditionale intr-o forma inedita pentru masa de Paste

Experti Retete

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu: Cum se pregatesc mucenicii muntenesti

Experti Retete

Expertul Acasa.ro, Andreea Szasz: Tort cu fulgi de zapada pentru noaptea de Revelion

Experti Retete

Expertul Acasa.ro, Mihaela Vulpe: Gogosari umpluti cu vinete, in bulion

Experti Retete

Sfatul expertului

Cauta-ti perechea

Sfatul expertului