Daca ai pofta de o supa cremoasa si gustoasa, iti recomandam o supa crema de linte, care se pregateste usor si pe care o poti consuma chiar si rece.
Ingrediente pentru supa crema de linte rosie:
- 200 g linte rosie
- 2 cepe
- 1 telina
- 2 morcovi
- 1 ardei gras
- ulei
- boia dulce
- 1 legatura de patrunjel
Cum se prepara supa crema de linte rosie:
Spala bine lintea, apoi pune-o la fiert, impreuna cu o ceapa taiata bucati mai si cu telina. Lasa-le sa fiarba la foc mic aproximativ 30 de minute.
Intre timp, caleste putin celelalte legume si adauga este ele, cand s-au inmuiat putin, pasta tomata si amesteca-le aproximativ 2 minute. Dupa ce a fiert lintea, adauga si legumele calite si mai lasa-le la fiert inca 10 minute.
La final, adauga o lingurita de boia dulce si amesteca apoi compozitia intr-un blender pana cand obtii o crema omogena si asezoneaz-o cu sare dupa gust.
Cum se serveste supa crema de linte rosie:
Supa crema de linte rosie se serveste atat calda, cat si rece, presarata cu cateva frunze proaspete de patrunjel taiate finut.
Sursa foto: mypotsandfrills.blogspot.com
