Ciorbe & Supe

#supa de morcovi #retete morcovi #supa crema de morcovi #supa crema

Supa crema de morcovi in stil spaniol

Supa crema de morcovi este ideala in zilele reci de toamna. Este savuroasa, aromata si numai buna pentru a te incalzi.

Ingrediente:

  • 500 g morcovi
  • 3 cartofi
  • o ceapa galbena, mare
  • 250 ml smantana pentru gatit
  • ulei de masline
  • sare
  • piper negru
  • seminte de rodie
  • seminte de susan negru
  • fulgi de ardei iute

Cum se prepara:

Curata ceapa, cartofii si morcovii de coaja. Spala-i bine si toaca-i cubulete egale.

Adauga ulei de masline intr-o oala si soteaza legumele timp de cateva minute (sau pana cand ceapa incepe sa devina translucida). Adauga apoi apa cat sa acopere legumele si asezoneaza cu sare si piper.

Acopera oala si lasa legumele sa se inabuseasca, la foc mic. Amesteca din cand in cand pentru a nu se lipi. Daca este necesar, mai adauga apa fierbinte (o poti fierbe separat, intr-un ibric). 

 Cand legumele sunt fierte, paseaza-le pana obtii un piure. Adauga apoi smantana pentru gatit si adu totul la punctul de fierbere. Daca este necesar mai adauga sare si piper dupa gust.

Serveste supa cu fulgi de ardei iute, seminte de rodie si susan negru pe deasupra.

  •  
  •  

Articol scris de

Vezi toate articolele

Articole din ciorbe-supe

Expertul Acasa.ro, Andreea Szasz: Drob, stufat si pasca, preparate traditionale intr-o forma inedita pentru masa de Paste

Experti Retete

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu: Cum se pregatesc mucenicii muntenesti

Experti Retete

Expertul Acasa.ro, Andreea Szasz: Tort cu fulgi de zapada pentru noaptea de Revelion

Experti Retete

Expertul Acasa.ro, Mihaela Vulpe: Gogosari umpluti cu vinete, in bulion

Experti Retete

Sfatul expertului

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu: Tort Trio Chocolate

Expertul Acasa.ro, Mariana Robescu

Pune o intrebare

Top

Cauta-ti perechea

Sfatul expertului

Gateste cu Oana: Cheescake in stil american

Expertul Acasa.ro, Oana Grecea: Chef in bucataria de acasa

Pune o intrebare