Supa crema de porumb

Supa crema de porumb este foarte satioasa si este una din retetele preluate din bucataria mexicana.

Ingrediente pentru supa crema de porumb

2 conserve porumb (800 g)

2 cartofi mari

1 ceapa

2 linguri unt

1 lingurita curry

1,5 l supa legume

400 ml smantana dulce

sare

piper

1-2 ardei iuti

nachos, pentru servit

Cum se prepara supa crema de porumb

Curata ceapa si toac-o cubulete. Incinge untul intr-o tigaie non-aderenta, apoi pune ceapa la calit.

Intre timp curata cartofii si taie-i cubulete.

Toarna supa de legume intr-o oala incapatoare, pune cartofii, porumbul si ceapa calita si lasa supa la fiert, la foc mediu.

Cand cartofii sunt patrunsi, paseaza compozitia cu un blender.

Adauga smantana dulce si potriveste totul de gust cu sare, piper si praf de curry. Presara deasupra rondele de ardei iute.

Cum se serveste supa crema de porumb

Serveste supa cu nachos alaturi.

Foto: healthyandgourmet.com