Ingrediente pentru supa crema de rosii
- 1 cutie de rosii cuburi, in suc propriu
- 750 ml lapte
- 2 linguri ulei de masline
- boia dulce
- boia iute
- sare
- piper
- ½ lingurita bicabonat de sodiu
- 3-4 frunze proaspete de busuioc
Cum se prepara supa crema de rosii
Intr-o oala pune uleiul la incins, apoi adauga rosiile si laptele. Amesteca bine si asezoneaza cu sare si piper dupa gust. Adauga apoi si bicarbonatul de sodiu si pune boia dulce si iute dupa gust. Fierbe totul la foc mic pana cand rosiile sunt gatite complet. Amesteca continuu in supa pentru a nu se prinde.
Cand este gata, las-o sa se raceasca putin, apoi paseaz-o bine cu ajutorul blenderului.
Cum se serveste supa crema de rosii
Serveste supa calda, alaturi de cateva crutoane de paine aromatizate cu ulei de masline si busuioc.
Sursa foto: demo.webulous.in